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孝感日報專訪:湖北雅琪:“廢”中掘金
2019/6/14 14:01:32雅琪生物



雅琪公司品質檢測員正在進行COD檢測實驗,處理提取物。(記者 謝蕾 攝)



啤酒廢酵母是啤酒生產中的主要副產品之一,含有豐富的蛋白質、核酸、多糖、維生素、微量元素和酶等營養物質,是一種物美價廉的生產原料。

5月22日,記者在湖北雅琪生物科技有限公司看到,幾個高至屋頂的設備用管道連在一起,看上去就像倒置的酒瓶,通過生產工藝處理,啤酒廢酵母在現代生物工程技術下,“廢”中掘金,有了新去處。


2017年,湖北雅琪項目落戶云夢,總投資6355萬元。利用當地啤酒廠啤酒活性鮮酵母為資源,專門從事啤酒酵母系列、多功能酵母產品的生產加工及高附加值產品的技術研發與應用服務。


“對于啤酒產生過程中出現的廢酵母,很多廠會將其烘干,然后加工為各種牲畜、魚類的飼料。這種加工附加值非常低。”公司董事長陳訓銀介紹,公司總部在廣東,擁有專利技術,云夢基地利用總部的現代生物工程技術對這一“廢棄物”進行加工,然后提取核糖核酸、酵母抽提物、葡聚糖、甘露寡糖等,取得更高附加值。


那么,在湖北雅琪,這些酵母都有什么用途?如何放大它的價值?

“你可別小看這些酵母,它在我們這兒至少能形成上千個品種!”陳訓銀激動地向記者描述。

隨著動物微生態學和動物營養學的發展,在食品和飼料安全日趨被重視的今天,綠色、高效、環保的酵母源生物飼料得到了廣泛的應用,并迎來了極大發展機遇。另外,酵母抽提物可應用于快餐食品、火鍋調料、膨化食品、醬油、肉制品、方便面等食品添加劑中代替味精;在制藥發酵培養基等方面,主要用于保健,提高機體免疫力。

由動物的飽腹之物到提高人體機能的保健品,收益也跟著增長。目前,百威、金龍泉、雪花等多家啤酒廠,為雅琪保證了原材料供應。公司每年可消化湖北及周邊地區3萬多噸啤酒酵母泥,吃干榨盡的同時創造出高效益。“全部投產后,單一飼料原料生產線年產值可達2000萬元,混合飼料添加系列生產線年產值可達1.5億元,功能食品生產線年產值可達3.3億元。”陳訓銀對未來前景充滿期待。

短評

吃干榨盡的生財之道

發展高附加值產品,湖北雅琪生物為我們提供了一個鮮活的例子。

不單單滿足于簡單的開發利用,而是將原料吃干榨盡,開拓不同生產線,衍生產品類別和市場,啤酒廢酵母價值得到極大提升。而在技術上,雅琪利用總部資源,自主研發的多項生物技術,成為攻克難題,掘取“高附加值”的鑰匙。


END


雅琪生物 新三板掛牌企業

中國微生態協會常務理事單位

中國飼料工業協會團體會員單位

廣東省飼料行業協會常務理事單位

專業研究天然酵母及其酶解產物的高新技術企業


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